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今天小叮鈴比較晚下班,我有比較充裕的時間可以慢慢搞了 :)
所以要來挑戰咖哩的煮法。
雖然白飯+咖哩舖上去就好了,但是那樣沒有難度又不好吃 :P
(咖哩塊的盒子上有調理方法喔)
首先,先回想一下爹在煮咖哩的時候裡面都有些什麼料?
蘿蔔和馬鈴薯是一定要的,喔對,還有洋蔥。
再來就是青椒、番茄,好像也不能少。
至於整鍋咖哩配飯這樣太不均衡,應該要弄點綠色青菜之類的。
接著把買來的材料處理處理,做好準備動作↓
先把豬肉塊稍微煎一煎,也不用放油啦,反正他會出油。
煎完再利用出來的油把其他的菜也煎一煎......
只是內行的看看這份量,就知道我又搞太多了 :P
都煎好之後,外皮都稍微焦焦的,丟到水裡去煮。
我是直接拿熱水,再煮開之後,放入咖哩塊,轉中火,慢慢熬煮。
等他收乾。但還是要不時攪一攪,否則會黏底燒焦喔~
我只有一個爐子,只好煮差不多先把這鍋放旁邊,來燙青菜。
燙了兩種 ^o^
等小叮鈴傳簡訊來說「下班了」,我就來裝便當盒了。其實應該再多淋一點汁。
不知道燙A菜要怎麼擺了 鋪上去吧.....囧
送完便當盒讓小叮鈴回家吃,換我面對殘局了.......
買來的菜還剩一堆
燙青菜幾乎沒吃嘛
飯還有半鍋,看來我自己要想辦法解決了......
一整盤紅蘿蔔和馬鈴薯,先冰起來好了。
明天再想想這些材料要怎麼變化囉。今天的咖哩還不錯吃,只是不夠辣也不夠香,
(可能這個口味本來就是甜味咖哩,有蘋果成分)下次我要來加其他的香料進去加味了。
至少小叮鈴乖乖吃完了,算成功 :)
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